Queijo Canastra da Marisa

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Descrição

Queijo Canastra da Marisa

O Queijo Canastra da produtora Marisa Esse queijo é produzido pela senhora Marisa em pequena escala. Possui alta demanda e baixa produção, Isso o torna raro e especial, pois a dona Mariza não quer aumentar a produção para não perder a qualidade do queijo tanto no sabor quanto na beleza.

A Fazenda Estrela da Boa Vista da Marisa está localizada em Tapiraí, um dos municípios da região do queijo da Canastra, em um vale onde a umidade é acentuada, isso interfere no clima, nos pastos, no ambiente como um todo, facilitando em algumas épocas mais úmidas do ano o aparecimento do fungo branco que dedica a característica do mofo branco e traz esta diferenciação no queijo minas da Marisa, na maior maciez e casca rustica charmosa e deliciosa.

Localização: Fazenda Estrela da Boa Vista município Tapiraí.

Produtor: Marisa de Lima Carvalho.

Casca: casca amarelada – rustico e enrugado com mofo branco em algumas épocas do ano.

Maturação: acima de 22 dias.

Premiação: Prêmio Brasil Bronze – Prêmio Brasil Ouro 2018.

Informação adicional

Peso Peça Inteira

1.300 kg aproximadamente

Peso Meia Peça

750 g aproximadamente

Preço por Kg

R$ 119.90

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